秋天是一个美好的季节，天空湛蓝，气温宜人，空气中弥漫着扑鼻的落叶香，这个季节最适合享受美食了。今天，我要和大家分享一个秋日美食——板栗核桃糕。
准备工作——仔细筛选板栗和核桃
在制作板栗核桃糕之前，我们需要仔细筛选食材。挑选新鲜的板栗，剥开表皮后用清水冲洗干净；选择新鲜的核桃仁，将外壳去掉，留下核桃仁备用。
煮熟板栗——保证口感细腻
将筛选好的板栗放入锅中，加足够的水，煮熟。煮熟后取出板栗，去皮去芯，将板栗肉压成泥状备用。
准备糯米粉——制作糯米皮
将糯米粉倒入碗中，加入适量的温水，揉成柔软的面团。将面团放在案板上，擀成薄片，用模具剪出小圆片备用。
制作面糊——保证口感鲜美
将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、沙拉油混合，搅拌均匀，制作成面糊。
混合食材——拌匀板栗泥和核桃仁
将板栗泥和核桃仁放入同一个容器中，拌匀。
制作糕皮——把糯米皮和面糊混合
将糯米皮和面糊混合，搅拌均匀，制作成糕皮。
码放食材——将混合好的食材码放在糕皮上
将拌好的板栗泥和核桃仁均匀地码放在糕皮上。
蒸制糕点——保持糕点的湿润度
将制作好的糕点放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，保持糕点湿润。
取出糕点——冷却后再取出
将蒸好的糕点取出，放在冰箱中冷却15分钟，再取出食用。
香甜可口——吃到板栗和核桃的味道
制作好的板栗核桃糕香甜可口，口感细腻，入口即化，吃到板栗和核桃的味道，令人陶醉。
美食分享——和家人一起享用
制作好美食，不仅需要动手做，还需要和家人一起分享。板栗核桃糕作为秋天的美食，在家人的陪伴下品尝，更是一种幸福。
小贴士——糯米皮擀薄一点更好吃
在制作糯米皮的时候，需要把面团擀得薄一些，这样制作出来的糕点口感更加嫩滑。
小贴士——切块后放入冰箱冷藏更好吃
切块后的板栗核桃糕可以放入冰箱中冷藏，这样口感更加清爽，更加美味。
小贴士——板栗泥可以提前制作
如果想要省事一些，可以事先制作好板栗泥，这样在制作糕点的时候更加方便。
——美食分享幸福感倍增
制作一道美食，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了体验生活的乐趣。板栗核桃糕作为秋天的美食，制作简单，口感细腻，和家人一起分享，幸福感倍增。
标签： 板栗核桃