煎虾排是一道大家喜爱的菜品，其鲜美的味道常常让人忍不住垂涎三尺。今天，小编将教大家一种非常美味的煎虾排做法——以莎莎酱为味道调料，做出来的虾排口感十分惊艳，不仅肉质鲜嫩，且味道十分浓郁，相信一定会让你大饱口福。
选购材料
在准备食材前，我们需要先选购好新鲜的海虾和适量的调料。选择虾的时候，建议选用活的虾，这样虾肉的质地会更加紧实。至于调料的选择，莎莎酱是必不可少的，此外还需要适量的盐、胡椒粉、葱、姜等。
处理虾
处理好虾十分重要，如果不处理好，口感就会受到影响。把虾壳去掉，然后把虾肠子取出，用清水冲洗干净。接下来，用厨房纸巾擦干水份。
用调料腌制虾
把处理好的虾放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱、姜和莎莎酱搅拌均匀，使其充分吸收调料的味道。腌制时间不宜过长，建议腌制20-30分钟即可。
准备锅具和油
选择一口平底锅，加入适量的食用油。油热后，放入葱、姜爆香，这样可以去掉虾的腥味。
煎虾排
在锅中依次加入虾排，用中小火煎熟，期间需要不断翻动。煎至两面呈金黄色即可，大概需要2-3分钟。
再次翻面
煎至一面金黄色后，将虾排翻面，继续煎另一面。期间可以根据个人口感添加适量的盐和胡椒粉调味。
加入莎莎酱
将煎好的虾排放入盘中，加入莎莎酱，用勺子均匀涂抹。
放入烤箱
将涂上莎莎酱的虾排放入预热好的烤箱，烤箱温度设置为180度。大约烤20分钟左右，直至虾肉鲜嫩可口即可。
撒上芝士
取出烤好的虾排，撒上适量的芝士，用烤箱再次加热2-3分钟左右，待芝士融化后即可取出。
配菜
煎虾排是一道非常适合搭配蔬菜的菜品。我们可以在旁边配上几片西红柿、黄瓜等清爽的蔬菜，不仅美观，而且营养丰富。
上桌
经过以上的步骤，我们的莎莎酱味煎虾排就做好了。把它端上桌，大快朵颐吧。
口感分析
这种莎莎酱味的煎虾排，虾肉非常鲜嫩，且香味十分浓郁，同时又不会让人感到腻。搭配上清爽的西红柿和黄瓜，口感十分绝妙。
更换调料
如果你不喜欢莎莎酱的味道，可以根据个人口味更换其他调料。比如说番茄酱、蒜泥等，同样可以制作出美味可口的煎虾排。
食材搭配
煎虾排的食材搭配也是非常讲究的。比如说，虾排搭配黄瓜、西红柿等清爽蔬菜，不仅美味，而且可以起到增加营养的作用。
通过以上的介绍，我们可以发现，莎莎酱味的煎虾排做法简单易学，口感十分惊艳，不仅美味可口，而且又健康又营养。在家中做一份这样的美食，不仅可以提升家庭气氛，还可以满足你大口吃货的胃口。
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