蒸蛋作为一道非常受欢迎的家常菜，其做法也是比较简单的。今天我们要介绍的是在蒸蛋中加入虾米肉丸的做法，不仅可以提升口感，还能增添营养。下面就让我们一步步来学习如何制作这道美食。
一、准备材料
我们需要准备的材料有鸡蛋、虾米、猪肉糜、葱花、盐和酱油等。其中，虾米和猪肉糜是做虾米肉丸的主要原料。
二、制作虾米肉丸
1.将虾米泡发至软化，洗净后用刀剁碎。
2.将猪肉糜和剁碎的虾米放在一起，加入适量的盐和酱油，用手搅拌均匀。
3.将拌好的肉丸用手揉成小圆球状。
三、制作蒸蛋
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
2.将肉丸放入鸡蛋液中，用筷子轻轻搅拌一下。
3.将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸约10分钟。
四、摆盘装饰
1.蒸好后，将碗取出，撒上葱花点缀即可。
2.也可以根据个人口味，加入适量的生抽或老抽提鲜。
五、营养价值
虾米富含蛋白质和钙质等多种营养成分，具有滋补身体、补充体力的功效。猪肉糜中也含有大量的蛋白质和铁元素，能够增强人体的免疫力。
六、注意事项
1.制作虾米肉丸时，虾米需要先泡软并洗净。
2.肉丸需要揉成小圆球状，大小适中，否则容易影响口感。
3.蒸蛋时火候要适中，过久会使口感变差。
七、操作技巧
1.虾米和猪肉糜的比例一般是1:2。
2.肉丸制作时，可以用手或勺子搅拌，但不宜过于用力。
3.蒸蛋时，可在碗底加一些水，防止蒸干。
八、小贴士
1.在制作虾米肉丸时，虾米可以用开水烫一下，这样更容易剁碎。
2.肉丸可以加入适量的淀粉或面粉，使其更有弹性。
3.蒸蛋时，可以加入适量的牛奶或鲜奶油，口感更加细腻。
九、品尝口感
虾米肉丸蒸蛋的口感非常好，虾米的嚼劲和肉丸的鲜美完美结合，营养丰富，香气四溢。
十、适宜人群
虾米肉丸蒸蛋适宜所有人群食用，尤其适合孕妇、老人和儿童食用。
十一、食用效果
虾米肉丸蒸蛋能够提高人体免疫力，促进身体健康，同时也具有美容养颜的功效。
十二、经济实惠
制作虾米肉丸蒸蛋的原材料价格较为经济实惠，适合普通家庭食用。
十三、创新发展
在虾米肉丸的制作过程中，还可以加入豆腐、笋丝、菠菜等多种食材，增加口感和营养。
十四、地域特色
虾米肉丸蒸蛋是广东地区的传统名菜，已经成为了该地区不可或缺的美食之一。
十五、
虾米肉丸蒸蛋是一道口感和营养俱佳的美食，在家庭中也易于制作。通过我们的介绍，相信大家已经掌握了其制作方法和注意事项，快来动手试试吧！
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