每当我们品尝到美食的时候，难免都会想知道这些美食的制作过程。今天我们就来介绍一种大家都爱吃的小吃——花生酥。它外脆内软，香气四溢，是一款令人垂涎欲滴的美食。而通过手工制作一口花生酥，不仅可以满足自己的口腹之欲，还能增加一份DIY的乐趣。
一：准备工作
在制作一口花生酥前，首先需要准备好食材和器具。需要的材料有花生、白砂糖、糯米粉、低筋面粉、鸡蛋和芝麻等。而制作工具则需要有电动打蛋器、平底锅、保鲜膜、烤箱和擀面杖等。
二：烤花生
将新鲜的花生去壳，用清水洗净后沥干备用。接着将花生放在烤箱内烤制，烤制时间为20分钟左右。当花生烤至表面略微变黄，且散发出浓郁香味时即可取出。
三：打蛋液
将1个鸡蛋打入一个容器内，然后加入适量的白砂糖，并用电动打蛋器将其混合均匀。打蛋的时间需要控制在2-3分钟左右，直至蛋液呈现出白色的泡沫状。
四：混合面粉
将糯米粉和低筋面粉按3:1的比例混合均匀备用，这样可以使得做出的花生酥更加松软。
五：磨碎花生
将烤好的花生用擀面杖将其压碎，直至成为细碎的花生粉末。这是制作花生酥的关键步骤，需要耐心地进行，确保花生粉末的细腻程度。
六：混合面团
将混合好的面粉倒入一个盆中，加入适量的芝麻和花生粉末，然后倒入打好的蛋液，将其搅拌均匀。加入的蛋液数量需要控制好，以免面团过于粘稠。
七：揉制面团
将混合好的面团倒在案板上，然后揉成团。揉制的时间需要控制在10分钟左右，直至面团表面变得光滑柔软。
八：切成小块
将揉好的面团分成若干个小块，每个小块的大小可以根据自己的口味来定。然后将小块擀成薄片，直径大约为10厘米左右。
九：包裹花生馅
将擀好的薄片放在案板上，然后取适量的花生粉末放在中间，再将薄片包起来。包裹的时候需要注意，要将边缘部分封口，避免花生馅溢出。
十：压扁成饼
将包裹好花生馅的面团块放在案板上，用擀面杖轻轻压扁成饼状。压扁的时候需要轻柔一些，避免花生馅挤出来。
十一：烤制花生酥
将压扁好的花生酥放在烤盘上，放入已经预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20分钟左右。当花生酥表面呈现出金黄色时即可取出。
十二：涂抹蛋液
取1个鸡蛋，将其打匀，然后在烤好的花生酥表面涂抹上一层蛋液。这样可以让花生酥更加光滑，并且不容易破碎。
十三：再次烤制
将涂抹好蛋液的花生酥放回烤箱中，继续以180度的温度烤制5分钟左右。这样可以让花生酥更加香脆。
十四：装入罐中
当花生酥烤好之后，取出放在自然环境下冷却。待冷却后，将花生酥装入干净的密封罐中，以免受潮而影响口感。
十五：美味享用
当你感到饥饿时，只需要打开密封罐，取出一块香脆可口的花生酥，咬上一口，那种花生的香气和饼干的酥脆感会让你迫不及待想再来一块。手工制作一口花生酥，不仅能感受到做美食的乐趣，还能享受到自己亲手制作的美味口感。
通过以上的制作步骤，相信大家已经学会了手工制作一口花生酥的方法。尝试DIY这款小吃，不仅能满足自己的口腹之欲，还能增加DIY的乐趣。快来尝试吧！
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