鸡汤米线作为一道独具特色的小吃，在我国的南方地区备受欢迎。其中以三鲜鸡汤米线最为出名，不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作简单易学。下面我们将为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。
选料准备
将鸡肉、木耳和香菇分别用清水洗净，并将米线在清水中泡发。
准备调料
取适量盐、味精、生姜和葱切成末备用。
处理鸡肉
将洗净的鸡肉切成适当大小的块状备用。
制作鸡汤
将鸡块、葱姜末、清水放入锅中，开火煮沸后转小火慢慢熬煮，直到汤变浓稠。
处理香菇和木耳
将香菇和木耳分别泡发并切成小块状备用。
处理番茄
将洗净的番茄切成小块状备用。
烹制鸡肉
将处理好的鸡块放入炒锅中翻炒，至鸡块变色后放入调料和葱姜末继续翻炒。
加入香菇和木耳
将处理好的香菇和木耳放入炒锅中和鸡肉一起翻炒，至香菇、木耳变软后加入盐和味精调味。
加入番茄
将处理好的番茄块加入锅中和香菇、木耳一起煮沸，至番茄汁变浓稠后关火。
捞出米线
将泡发好的米线捞出放入锅中煮熟，然后捞出控干水分备用。
混合材料
将处理好的鸡肉、香菇、木耳和番茄汁混合在一起，拌匀均匀。
加入鸡汤
将熬制好的鸡汤倒入混合好的材料中，搅拌均匀即可。
盛装美食
将混合好的三鲜鸡汤倒入碗中，最后加入煮熟的米线即可。
食用方法
将调制好的三鲜鸡汤米线搅拌均匀，加入自己喜欢的调味品食用即可。
通过以上制作方法，我们可以轻松地制作出口感绝佳、味道鲜美的三鲜鸡汤米线。希望大家都能够尝试制作一下，享受这道美味佳肴的美妙滋味。
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