鸡翅是一道经典的美食，不管是炸着吃还是红烧着吃，都有其独特的风味。而今天介绍的蒜蓉粉丝蒸鸡翅更是一道不容错过的美味佳肴。这道菜口感嫩滑、味道鲜美，有浓郁的蒜香味，让人回味无穷。做法也非常简单易学，适合在家制作。下面将详细介绍这道菜的制作方法。
一、准备材料
首先我们需要准备的材料有：鸡翅、粉丝、蒜、生姜、葱、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精等。
二、处理材料
将鸡翅洗净去毛，沥干水分。将葱、姜、蒜切成末备用。将粉丝浸泡至软化，沥干水分备用。
三、腌制鸡翅
将鸡翅放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和鸡精，拌匀后腌制15分钟。
四、准备蒜蓉
在一个小碗中，加入适量的葱末、姜末和蒜末，加入少许盐和料酒搅拌均匀备用。
五、准备蒸鸡翅的容器
取一个深碗或者大碟，将粉丝铺在底部，再放入腌制好的鸡翅。
六、撒上葱姜蒜末
将之前准备好的葱姜蒜末撒在鸡翅上。
七、加水蒸煮
将适量的水倒入蒸锅中，放入准备好的深碗或者大碟，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
八、取出装盘
等待15分钟后，取出蒸好的鸡翅，装盘并倒出汁水。
九、加工汁水
将锅中的蒸鸡汁水煮沸，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀后熄火。
十、浇汁
将之前熬好的汤汁浇在蒸好的鸡翅上。
十一、撒上葱花
在最后的装饰步骤，我们可以撒上少许葱花为蒸好的鸡翅增添美感。
十二、美味享用
经过这样的一番处理，一道美味的蒜蓉粉丝蒸鸡翅就完成了。切开一块，看着里面嫩滑多汁的肉，吃起来口感更是不言而喻。配上香喷喷的粉丝和浓郁的汁水，实在是一道美味可口的佳肴。无论是做为家庭餐桌上的一道小菜或者是招待宾客的主菜，都是绝佳的选择。
十三、小贴士
当粉丝浸泡至软化后，要记得用剪刀稍微剪短一些，否则在蒸制过程中会变得过长而不易入口。
十四、健康提示
因为是蒸制的方式，所以这道菜相对来说比较健康，特别是肉质鲜嫩，适合各类人群食用。
十五、
以上就是蒜蓉粉丝蒸鸡翅的制作方法，简单易学，而且味道绝佳。希望大家可以在家里也做出这样一道美味佳肴，给自己和家人带来更多的幸福。
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