吐司是我们日常生活中非常常见的食品,无论是早餐、下午茶还是夜宵,吐司都能成为我们的首选。而双色吐司更是因其独特的造型和口感成为了众多食客的心头爱。今天,我将要教大家制作一款不仅造型精美,口感细腻的液态双色吐司。
准备所需材料
为了制作出口感细腻的液态双色吐司,我们需要准备以下材料:高筋面粉、低筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、巧克力酱、草莓酱。
制作低筋面团
我们需要制作低筋面团。将低筋面粉、砂糖、盐、酵母混合均匀后加入牛奶和鸡蛋,揉成一个光滑的面团。
制作高筋面团
我们需要制作高筋面团。将高筋面粉、砂糖、盐、酵母混合均匀后加入牛奶和鸡蛋,揉成一个光滑的面团。
加入黄油
将低筋面团加入黄油,揉成一个光滑的面团。然后将高筋面团也加入黄油,揉成一个光滑的面团。
发酵
将两个面团分别进行发酵,直到它们的体积翻倍。这一步需要耐心等待,一般需要约1-2小时。
分割面团
将两个面团分别分割成小块,并按照自己想要的比例混合在一起。
搓成长条状
将混合好的面团搓成长条状。
折叠双色吐司
将搓好的面团叠在一起,再将其折叠起来。这样制作出来的双色吐司口感更加细腻。
注入巧克力酱
将巧克力酱放入裱花袋中,挤入双色吐司的中央。
注入草莓酱
同样地,将草莓酱放入裱花袋中,挤入双色吐司的中央。
发酵
将双色吐司进行最后一次发酵,直到体积翻倍。
烘焙
将发酵好的双色吐司放入预热好的烤箱中,180度烘焙约20-25分钟。
切片
等待双色吐司完全冷却后,进行切片。
品尝
细腻的口感,美妙的双色分明,尝一口让你欲罢不能。
制作液态双色吐司并不难,只需要一些材料和耐心就可以做出美味的双色吐司。不仅可以满足自己的口感需求,还可以为朋友们带来惊喜。不妨试一试吧!
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