作为一道简单又美味的下饭菜，炒火腿肠配以西兰花是许多人的首选。随着时间的推移，炒出的香气越来越浓郁，吃起来口感更加丰富。接下来，我们将为大家详细介绍如何制作美味可口的炒火腿肠与以西兰花。
一：准备材料
准备好所需的材料，包括火腿肠、以西兰花、青红椒、大葱等。
二：清洗蔬菜
将以西兰花用流水冲洗干净，青红椒也需去掉内部的籽，然后切成小块备用。
三：处理火腿肠
将火腿肠切成大小一致的小段，大小适中，太大会影响熟透的程度。
四：调制佐料
热锅凉油，倒入适量的盐、料酒、生抽等佐料，炒香后倒入处理好的火腿肠块。
五：炒制火腿肠
火腿肠放入锅内翻炒，直到两面变色。
六：加入青红椒
将青红椒块放入锅内，和火腿肠块一起翻炒，直至青红椒变软，放入适量的生抽等调味品。
七：加水烧开
倒入适量清水，烧开后放入处理好的以西兰花。
八：焖煮
将以西兰花用中火煮至熟透，不再硬梆梆就可以了，期间不要忘记不断搅拌。
九：加葱花
将洗干净的大葱切成葱花放入锅内，继续翻炒，直到大葱芳香。
十：调味
根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉，让菜肴更加美味可口。
十一：撒上芝麻
将芝麻放入烤盘中，在烤箱中烤制5-10分钟，然后用擀面杖压碎备用。
十二：上桌
将炒好的火腿肠和以西兰花装盘，撒上芝麻，香气四溢。
十三：注意事项
在炒制的过程中，需要不断搅拌，以免糊锅。
十四：变化
如果你想要更加丰富多样的口味，可以在火腿肠和青红椒之间加入其他食材。
十五：
炒火腿肠配以西兰花是一道美味可口的下饭菜，既方便又健康，而且步骤简单，大家都可以一试。
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