包子作为中国传统的美食，一直以来都备受喜爱。今天，我将会分享一道美味的自制菠菜酱肉包子的做法，希望大家可以尝试着在家中DIY一下，给自己和家人带来一份新鲜营养、美味可口的家常包子。
一、材料准备
在制作包子之前，我们需要准备好所有需要的材料，包括面粉、酵母粉、猪肉馅、菠菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒等。
二、制作面团
将面粉和酵母粉混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置发酵30分钟左右。
三、准备馅料
将洗净的菠菜切成细末，葱姜蒜也要切成细末。然后将猪肉馅放入大碗中，加入菠菜末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒等调味品，拌匀备用。
四、包子馅料制作
将醒好的面团揉至光滑，分割成若干个小面团。擀开后包上适量的馅料，然后搓圆摆放在蒸屉上，留一定间隙。
五、蒸包子
大火蒸15分钟左右即可，此时包子已经发起来了。
六、做菠菜酱
将菠菜切成细末，放入搅拌机中搅打成泥状。倒入平底锅中加入适量的油炒至干燥，加入盐和蒜末调味。
七、包子表面涂酱
取出蒸好的包子，涂上刚刚做好的菠菜酱，可以看到鲜绿色的包子表面。
八、美食分享
菠菜酱肉包子做好了！可以邀请家人和朋友一起分享美食的快乐，在舒适愉悦的环境下品尝口感丰富、营养丰富的自制包子。
九、口感分析
包子外皮酥软，内馅嫩滑多汁，配上菠菜酱的丰富口味，让人回味无穷。
十、
自制菠菜酱肉包子，不仅美味可口、健康营养，而且制作起来十分简单。相信你们也可以在家中轻松DIY，享受到无与伦比的口感和美食快乐！
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