在现代的快节奏生活中，我们经常都会吃外面的快餐，但是对于健康来说，这种方式可不可取？所以，自己在家做饭也是非常有必要的。而且，炒菜也是很简单的一件事情，只要掌握了一些技巧，就可以变得非常的厉害。今天，小编就要来教大家一个简单又好吃的健康菜肴——蒜香韭菜花炒豆芽！
一：准备材料
我们需要准备好材料。需要的材料有豆芽、韭菜花、大葱、蒜、盐、油和生抽等。
二：洗净处理
我们需要将豆芽洗净，去掉头和尾部。然后将韭菜花洗净，切成段。将大葱切成小段，将蒜拍碎备用。
三：预热锅
将锅放在火上，加入少许的油，开火预热。等待油变热之后，加入蒜末和葱段，煸炒出香味。
四：加入豆芽
接着，将豆芽加入锅中，翻炒均匀。不用加水，只要用豆芽中的水分就可以了。煸炒至豆芽变软，约2-3分钟。
五：加入韭菜花
等豆芽变软之后，加入韭菜花，继续翻炒。如果锅里没有水分，可以适量加一点水。
六：调味
等到韭菜花变软之后，加入少量盐和生抽。记得不要太咸，盐可以适量加。
七：继续翻炒
将盐和生抽加入之后，继续翻炒。翻炒的时间不要太长，否则菜就老了。
八：最后调味
再尝一尝味道，如果需要的话可以适量加入一些盐和生抽。
九：出锅
等到调味之后，将锅中的豆芽和韭菜花全部翻炒均匀，出锅即可。
十：美食上桌
将做好的蒜香韭菜花炒豆芽装盘，可以撒上一些芝麻，装点一下，美味的健康菜肴就上桌了。
十一：豆芽的好处
豆芽是蔬菜里含有丰富的维生素C，可以提高免疫力、增强机体抵抗力。而且，豆芽还含有丰富的钙、铁等矿物质，有助于人体健康。
十二：韭菜花的好处
韭菜花也含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素C、钙、铁等。而且，韭菜花还具有一定的解毒作用，可以帮助清除体内毒素。
十三：这道菜的特点
蒜香韭菜花炒豆芽不仅清爽美味，而且简单易学，适合家庭日常烹饪。而且这道菜肴口感清爽鲜美，非常适合夏天吃。
十四：如何保存豆芽
如果家里有豆芽剩余，可以用湿毛巾包裹，放入冰箱冷藏保存。但是最好还是当天食用为佳。
十五：
通过这篇文章，相信大家已经学会了如何做蒜香韭菜花炒豆芽这道家常美食。同时也知道了豆芽和韭菜花的好处，希望大家可以多多尝试在家做饭，让生活更加健康、美味。
标签： 豆芽