香酥土豆饼是一道家常美食，简单易做，口感香脆可口。今天，我们就来学习一下如何做出一道美味的土豆饼。
一、准备食材
在制作土豆饼之前，需要准备好土豆、面粉、盐、油等食材。土豆要选择新鲜的，质地细腻的比较容易煮烂，也更适合用来做土豆饼。
二、煮熟土豆
将洗净的土豆切成小块，放入锅中加水煮熟。注意火候要掌握好，不能煮得太烂，否则就不容易成型了。
三、捣碎土豆
将煮熟的土豆捣碎成泥状，可以用压面机或者搅拌机来打碎。如果没有这些工具，也可以用勺子或者筷子来搅拌，但是会比较费力。
四、加入面粉和盐
将土豆泥加入面粉和盐，搅拌均匀。面粉的比例要根据土豆的多少来掌握，一般是2:1的比例。
五、揉成面团
将面粉和土豆泥揉成面团，不要揉得太久，否则面团会变得过于黏稠。
六、分割成小块
将揉好的面团分割成小块，每个小块大小大概是鸡蛋大小。
七、压扁成饼
将小块的面团用手掌压扁成饼状，压扁的厚度要根据个人口感来掌握。
八、热锅凉油
将炒锅加热，倒入适量的油，让油均匀地铺满整个锅底。等油热了之后再放入土豆饼。
九、放入土豆饼
将压扁好的土豆饼放入热油中，小火慢慢煎。注意要翻面，让两面都能够煎得均匀。
十、煎至金黄
等到土豆饼两面都煎至金黄色，表面变得香脆时，就可以将土豆饼捞出来了。
十一、沥干油份
将捞出的土豆饼放在厨房纸上，让多余的油份沥干。
十二、切成小块
将土豆饼切成小块状，这样更加容易入味。
十三、加入调料
可以根据个人口味喜好，加入葱花、辣椒等调料来调味。
十四、食用方法
香酥土豆饼可以作为早餐、午餐、晚餐的主食，也可以作为零食来吃。口感香脆可口，是非常适合全家人享用的美食。
十五、
手把手教你做香酥土豆饼，只需要简单的准备和烹饪步骤，就可以做出一道美味可口的家常美食。希望大家都能够成功制作出香酥土豆饼，享受美食带来的快乐。
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