炒菜是家常菜中最为基础的一种烹饪方式。今天，我们要介绍的是一道非常简单却又营养美味的炒菜——四季豆香炒菇菇。
准备食材
清洗干净适量的四季豆和鲜菇，将四季豆切成段，鲜菇切成片。洋葱切成薄片备用。
热锅加油
将锅烧热，倒入适量的油，待油温略微升高后，将洋葱片倒入锅中煸炒。
加入四季豆
等到洋葱变得金黄色后，加入切好的四季豆，继续煸炒至变色。
加入鲜菇
待四季豆变软后，加入切好的鲜菇，快速翻炒。
调味
加入适量的盐和味精，调味后继续翻炒均匀。
加水
加入适量的水，将锅盖盖上，用中火焖煮约五分钟。
焖煮
五分钟后，打开锅盖，继续用大火将水炒干。
加入生抽
加入适量的生抽，翻炒均匀。
加入香油
加入适量的香油，翻炒均匀。
关火
翻炒均匀后，关火，淋上适量的葱花即可食用。
四季豆的营养价值
四季豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，能够增强肠胃蠕动，促进消化。
鲜菇的营养价值
鲜菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，能够增强体质，有助于预防疾病。
洋葱的营养价值
洋葱含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力，促进新陈代谢。
香油的营养价值
香油含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于保持血管弹性，预防心血管疾病。
四季豆香炒菇菇是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不仅口感香糯鲜嫩，而且具有丰富的营养价值。在日常生活中可以多加尝试。
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