每个人都希望拥有健康的身体和美味的口感。如何做到既健康又美味？这里介绍一道以瘦肉、香菇酿节瓜的佳肴，清爽的鲜香口感，让你在拒绝暴饮暴食的同时也能享受美味。
选材精细，节瓜新鲜可口
节瓜是秋季的一个美味食材，应选表皮光滑、手感硬实的瓜，嫩滑可口。
预处理，去皮切块
将节瓜清洗干净后切成3-5厘米左右的段，用刀轻轻在节瓜表皮上划两下，然后将表皮剥掉。
掏空，做好准备
用小勺将节瓜中间的瓜籽挖出来，不要挖断底部，同时留下壁厚的部分。
准备酿料，选用瘦肉香菇
将瘦肉切碎，加入香菇末，生姜末，葱花末，花椒粉，盐等调味料拌匀。
腌制，增添鲜香味道
将拌好的瘦肉馅放入冰箱中腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中，增添鲜香味道。
包馅，填满空心
用小勺将腌制好的瘦肉馅填入掏空的节瓜中，填满为止。
蒸煮，锁住营养
将填好馅的节瓜放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟左右，以保证瓜肉熟透，营养锁住。
调汁，清爽可口
在碗中加入生抽、老抽、醋、白糖、姜末、蒜末等调味料，拌匀成调汁。
浇汁，提升口感
将蒸熟的节瓜盛出，在上面浇上调好的汁，提升口感。
装饰，美观诱人
在节瓜上装饰上适量的芝麻、葱花、胡萝卜丝等，美观诱人。
食用，清爽可口
用筷子夹起一块瘦肉香菇酿节瓜，吃下去，清爽可口，口感细腻。
营养价值，不容忽视
节瓜中含有大量的水分和纤维素，能起到清热解毒的作用；瘦肉中含有丰富的蛋白质和铁质，有补血养生的功效。
健康美食，不可多得
这道瘦肉香菇酿节瓜的健康美食让人爱不释手，既健康又美味，不可多得。
小贴士，提高做菜技巧
酿料中的香菇应选用干香菇，提高味道的浓郁度；腌制时间不宜过久，否则会影响馅料的口感；调汁的比例可以根据口味自行调整。
，享受美味健康
瘦肉香菇酿节瓜是一道既健康又美味的佳肴，让人在享受美味的同时也能保持健康。尝试一下，享受美味健康吧！
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