红绿豆糕是传统的中式点心之一，香甜可口，口感细腻。然而市场上售卖的红绿豆糕大多含有过多的糖分和添加剂，影响健康。本文将介绍一款手工制作的香甜红绿豆糕，不仅低糖健康，而且简单易行。
一、准备材料：红绿豆、米粉、椰浆、白糖、盐
准备好所需的材料，尤其要注意选择质量好的红绿豆，以保证制作出的红绿豆糕口感细腻。
二、浸泡红绿豆
将红绿豆放入清水中浸泡3-4小时，直到红绿豆完全软化。
三、冲洗干净
用流水冲洗干净浸泡过的红绿豆，并用锅盖沥干水分。
四、用搅拌机打成红绿豆泥
将沥干水分的红绿豆放入搅拌机中，打成细腻的红绿豆泥。
五、加入米粉
将打好的红绿豆泥放入碗中，加入适量的米粉，搅拌均匀。
六、加入椰浆和白糖
将搅拌均匀的红绿豆泥中加入适量的椰浆和白糖，继续搅拌均匀。
七、加入适量盐
在红绿豆糕中加入适量盐，可以提升口感，使其更加香甜可口。
八、混合均匀
将所有的材料混合均匀，直到制作出的红绿豆糕颜色均匀，口感细腻。
九、烤盘涂抹油脂
将烤盘涂抹上一层油脂，以防止红绿豆糕粘在烤盘上。
十、将混合好的红绿豆糕倒入烤盘
将混合好的红绿豆糕倒入已经涂抹油脂的烤盘中，平铺压实。
十一、蒸煮
将烤盘放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟，直到红绿豆糕熟透。
十二、降温切块
将煮好的红绿豆糕降温后切成适当的大小块。
十三、装盘食用
将切好的红绿豆糕装盘食用，香甜可口，口感细腻。
十四、储存方法
制作好的红绿豆糕可以放置冰箱中储存，保鲜时间为3-5天。
十五、
制作自己喜欢的红绿豆糕并不难，只需准备好所需的材料和工具，按照正确的步骤操作即可。手工制作的红绿豆糕低糖健康，口感细腻，值得尝试。
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