糯米加上山药和紫薯的组合，是一道营养又美味的小吃。现在就让我们来一起学习如何制作山药紫薯糍吧！
一、选择材料
在制作山药紫薯糍时，需要准备好以下材料：糯米粉、山药、紫薯、白糖、植物油。
二、制作糯米粉皮
将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌成均匀的面团。将面团揉圆，擀成薄皮。用模具切出小圆皮，厚度以1-2毫米为宜。
三、准备山药和紫薯
将山药和紫薯洗净去皮，切成小块。将山药和紫薯分别放入锅中，加水煮熟备用。
四、搅拌山药和紫薯
将煮熟的山药和紫薯放入大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，直至变成糊状。
五、制作馅料
将搅拌好的山药和紫薯糊做成大小适中的圆球状馅料，放置备用。
六、包入糯米粉皮
将准备好的糯米粉皮放在手掌上，放入一颗山药紫薯馅料球，用手慢慢搓成圆形，确保馅料完全包裹在糯米粉皮里。
七、煮熟山药紫薯糍
将包好的山药紫薯糍放入沸水中，大火煮开，转小火继续煮5-7分钟。
八、捞出山药紫薯糍
将煮熟的山药紫薯糍捞出，放在碗里，淋上一些植物油，以防粘连。
九、装盘
将制作好的山药紫薯糍摆放在盘子里，可根据个人喜好添加少许蜜枣或其他装饰。
十、山药紫薯糍的营养价值
山药和紫薯都是营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力、促进消化吸收等，而糯米粉还能为人体提供能量。
十一、山药紫薯糍的功效
山药和紫薯都是滋阴补肾的好食材，能够促进血液循环，对于脾胃虚弱、贫血等症状有一定缓解作用。
十二、适合人群
山药紫薯糍适合所有人食用，尤其是孕妇、儿童和老年人，能够增强体质。
十三、注意事项
制作山药紫薯糍时，要注意卫生，保持手部清洁，并确保材料新鲜。在煮熟山药紫薯糍时，要注意火候掌握，不能过久或不足。
十四、如何存储
制作好的山药紫薯糍可以放在密封的容器中保存，在冰箱中冷藏，可以保存三天左右。
十五、
山药紫薯糍不仅美味，而且营养价值高，制作过程也不难，是一道很适合家庭制作的小吃。大家可以在家里动手试着做一下，给自己和家人做一份健康美味的小点心。
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