随着夏季的到来，天气越来越炎热，人们的食欲也开始逐渐减退。这时候一碗凉爽清爽的甜品便成为了舌尖上的享受。而今天，我们就来分享一下如何制作一款美味又健康的圆子西米露。
一、准备材料：圆子、西米、红豆、冰糖、水
准备好所有需要的材料，让它们待在旁边。
二、制作圆子面团
在一个大碗中加入1杯圆子面粉，慢慢地加入适量的水搅拌成光滑的面团，再把面团揉成光滑的球状。
三、将面团擀平制作成圆子
将面团擀平，切成均匀大小的小块，再将每个小块搓成圆形。
四、制作红豆糊
将1/2杯红豆用清水浸泡至少6小时，然后将浸泡好的红豆加入锅中，加入适量清水，然后加入适量冰糖煮热，搅拌至红豆糊状。
五、将圆子煮熟
将圆子放入滚水中，煮至圆子浮起来后再继续煮5分钟即可，捞出备用。
六、制作西米露
在一个大碗中加入适量水，加入西米，放入锅中大火煮沸后，用小火煮约20分钟，直到西米变透明状。然后关火，待西米稍凉后倒入冷水中过水备用。
七、将所有原料混合
将红豆糊、西米和圆子混合在一起，加入适量的冰糖和适量的水，搅拌均匀。
八、装饰杯子
将切成小粒的圆子放在杯子底部，倒入混合好的西米露。
九、加入冰块
在杯子中加入适量的冰块，这样做可以让西米露更清凉。
十、加上鲜奶油
在西米露表面加上一层鲜奶油，可以让它更加美味。
十一、撒上芝麻
在鲜奶油表面撒上适量的芝麻，可以提升口感和风味。
十二、撒上椰丝
在芝麻上撒上适量的椰丝，这样做可以让西米露更加丰富。
十三、加入薄荷叶
在椰丝上放上几片薄荷叶，这样做可以增加一份清新。
十四、品尝西米露
将装饰好的西米露用勺子搅拌均匀，尝一口，满口清香。
十五、
制作一款美味又健康的圆子西米露，既能消暑解渴，又能提高口感和风味。快来动手制作一碗吧！
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